fa ارتباط الگوهای غذایی با پوسیدگی زودرس کودکی در کودکان 6-3 ساله مهدکودک های شهر مشهد علوم پایه Basic Sciences مقاله پژوهشی Orginal Research <p dir="RTL"><strong>زمینه و هدف:</strong> <em>تغذیه خوب با سلامت دهان و دندانها ارتباط نزدیکی دارد. تغذیه و الگوی تغذیه ای که علاوه بر تأمین نیازها، کمترین خاصیت پوسیدگی زایی را دارا باشد اهمیت زیادی دارد.</em> <strong><em>هدف</em></strong> <em>از این مطالعه بررسی الگوهای غذایی کودکان 3-6 ساله دارای پوسیدگی زودرس کودکی و بدون پوسیدگی در مهدکودک‌های شهر مشهد بود.</em></p> <p dir="RTL"><strong>مواد و روش کار:</strong> <em>وضعیت وجود یا عدم وجود پوسیدگی در دندانهای 200 کودک توسط معاینه ثبت شد. سپس از والدین خواسته شد تا پرسشنامه بسامد غذایی را تکمیل نمایند، پرسشنامه ها توسط نرم افزار مخصوص آنالیز شدند و الگوهای غذایی با استفاده از روش تحلیل عاملی تعیین شدند. آزمون های آماری رگرسیونی، تی مستقل و من ویتنی استفاده شدند و سطح معنی داری آزمون ها 05/0 بود.</em></p> <p dir="RTL"><strong>یافته ها:</strong> <em>دو الگوی غذایی پوسیدگی زا و غیر پوسیدگی زا بدست آمد. هر واحد افزایش در نمره الگوی غذایی پوسیدگی زا شانس ابتلا به پوسیدگی را 30 برابر کرد ( 003/0 =</em><em><span dir="LTR">p</span></em><em>) ولی الگوی غذایی غیر پوسیدگی زا ارتباطی با عدم بروز پوسیدگی نداشت. </em></p> <p dir="RTL"><em>دفعات مصرف مواد قندی و تنقلات و همچنین دریافت کل کربوهیدرات در گروه دارای پوسیدگی بیشتر بود (001/0></em><em><span dir="LTR">p</span></em><em>). در حالی که دریافت چربی و ریزمغذی هایی مثل فولات و پتاسیم با گروه بدون پوسیدگی ارتباط بیشتری داشت (</em><em>003/0</em><em><span dir="LTR">p=</span></em><em>)، (001/</em> <em>0</em><em><span dir="LTR">p</span></em><em><span dir="LTR"><</span></em><em>).</em></p> <p><strong><span dir="RTL">نتیجه گیری:</span></strong><em><span dir="RTL"> الگوی غذایی پوسیدگی زا، شانس ابتلا به پوسیدگی را افزایش می دهد ولی الگوی غذایی غیر پوسیدگی زا در کاهش شانس ابتلا به پوسیدگی اثر کمتری دارد</span></em></p> <p><strong>Background & Objectives:</strong> <em>Oral health is strongly correlated with good diet. Therefore, a nutrient-rich diet with minimal cariogenic effects is crucial. The purpose of this study was to evaluate the food patterns in children who were between 3-6 years old, with early childhood caries and caries free in Mashhad kindergartens</em></p> <p><strong>Materials & Methods:</strong><em> Tooth caries status of 200 children was recorded. The parents were asked to complete the food frequency questionnaire. Food patterns were determined by factor analysis. Regression analysis, independent t-test and Mann-Whitney U test were used for data analysis. The&nbsp;statistical&nbsp;significance&nbsp;level was set&nbsp;at&nbsp;0.05.</em></p> <p><strong>Results:</strong> <em>The study successfully identified cariogenic and non cariogenic food patterns. The chance of dental caries increased by 30 folds for every unit increase in&nbsp; cariogenic dietary pattern score (p = 0.003), whereas there wasnt any significant correlation between non cariogenic food pattern and caries. The consumption of sweet foods and snacks as well as total carbohydrate intake was considerably higher among the cariogenic food pattern group (p <0.001). On the other hand, fat and micronutrients intake such as folate and potassium&nbsp;was significantly associated with caries&shy; free group (p = 0.003), (p < 0.001).</em></p> <p><strong>Conclusion: </strong><em>Cariogenic&nbsp;food&nbsp;patterns&nbsp;increased&nbsp;the possibility of dental&nbsp;caries, while non cariogenic&nbsp;food patterns&nbsp;had&nbsp;less&nbsp;effect&nbsp;on&nbsp;decreasing&nbsp;this&nbsp;likelihood.</em></p> پوسیدگی زودرس کودکی, الگوهای غذایی, پرسشنامه بسامد غذایی Early childhood caries, Food Patterns, Food Frequency questionnaire 581 593 http://journal.nkums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-584&slc_lang=fa&sid=1 M Mehrabkhani مریم مهرابخانی 10031947532846009324 10031947532846009324 No دانشگاه علوم پزشکی مشهد M Nematy محسن نعمتی 10031947532846009325 10031947532846009325 No دانشگاه علوم پزشکی مشهد T Movahed ترانه موحد 10031947532846009326 10031947532846009326 No دانشگاه علوم پزشکی مشهد Sh Ashofte Bargi شمیم آشفته برگی shamim.ashofte@gmail.com 10031947532846009327 10031947532846009327 Yes دانشگاه علوم پزشکی بابل SM Mortazavi سید ماجد مرتضوی 10031947532846009328 10031947532846009328 No دانشگاه علوم پزشکی سمنان