fa بررسی اثرات عصاره آبی چای سبز بر سطح چربی خون در موش صحرایی علوم پایه Basic Sciences مقاله پژوهشی Orginal Research <span style="font-family:arial,sans-serif;">مقدمه: گیاه چای سبز با نام علمی </span><span dir="LTR">Camellia sciences </span><span style="font-family:arial,sans-serif;">از جمله گیاهان دارویی پر مصرف در آسیا است. تحقیقات اپیدمیولوژیک نشان داده اند که ترکیبات کاتشین مشتق شده از چای سبز دارای خاصیت کاهش دهندگی سطح کلسترول پلاسما و سرعت جذب آن در دستگاه گوراش هستند. هدف ار این مطالعه بررسی اثرات عصاره آبی چای سبز بر سطح چربی خون در رت می باشد.</span><br> <span style="font-family:arial,sans-serif;">روش کار: تعداد 32 سر رت ویستار با وزن 10</span>&plusmn;<span style="font-family:arial,sans-serif;">200گرم و سن 4-2 ماه در 4 گروه شامل </span><span dir="LTR">A </span><span style="font-family:arial,sans-serif;">کنترل منفی، </span><span dir="LTR">B</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">کنترل مثبت اسید نیکو تنیک، </span><span dir="LTR">C </span><span style="font-family:arial,sans-serif;">درمان با عصاره آبی و </span><span dir="LTR">D </span><span style="font-family:arial,sans-serif;">به عنوان پیشگیری با عصاره آبی تقسیم گردیدند . جهت ایجاد شرایط هیپر ایپید میک از غذای غنی شده با کلسترول 2%استفاده گردید . گروه </span><span dir="LTR">D</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">از ابتدا با عصاره و غذای غنی شده تغذیه شد. گروه های </span><span dir="LTR">B</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">و </span><span dir="LTR">C</span><span style="font-family:arial,sans-serif;"> در پایان هفته ششم پس از افزایش معنی دار سطح چربی خون به ترتیب در معرض اسید نیکوتنیک</span><span dir="LTR">mg/kg/day</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">25و عصاره آبی قرار گرفتند. عصاره آبی چای سبز به روش عصاره گیری با آب اتیل استات و پس از حذف حلال، با غلظت </span><span dir="LTR">mg/kg/day</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">100 به روش گاواژ به حیوانات خورانده شد. سطوح کلسترول (</span><span dir="LTR">ch</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">)، تری گلیسیرید (</span><span dir="LTR">TG</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">) ، </span><span dir="LTR">LDLc</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">، </span><span dir="LTR">HDLc</span><span style="font-family:arial,sans-serif;"> و وزن حیوانات هر هفته اندازه گیری گردید. نتایج به صورت </span><span dir="LTR">Mean</span><span dir="LTR">&plusmn;</span><span dir="LTR">SEM</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">نشان داده شد. اثر مصرف عصاره چای سبز بر سطح چربی خون به وسیله تست آماری </span><span dir="LTR">AVONVA</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">و </span><span dir="LTR">Unpaired t-test</span><span style="font-family:arial,sans-serif;"> مورد تجزیه وتحلیل قرار گرفت. </span><span dir="LTR">P<0.05</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">به عنوان سطح معنی دار بودن داده ها در نظر گرفته شد.</span><br> <span style="font-family:arial,sans-serif;">نتایج: در گروه درمان (</span><span dir="LTR">c</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">) به ترتیب سطح </span><span dir="LTR">Ch</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">(3/33%-</span><span dir="LTR">p<0.001</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">) </span><span dir="LTR">TG</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">(7/40%-</span><span dir="LTR">p<0.001</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">)، </span><span dir="LTR">LDLc</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">(2</span><span dir="LTR">,</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">30% -</span><span dir="LTR">p<0/001</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">)، </span><span dir="LTR">HDL</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">(40% -</span><span dir="LTR">p<0/001</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">) کاهش یافت. همترازی داده ها در گروه </span><span dir="LTR">D </span><span style="font-family:arial,sans-serif;">و میانگین تغییرات 10% (</span><span dir="LTR">p<0/001</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">) در سطوح مورد مطالعه نشان دهنده ثابت ماندن چربی خون بوده است. در گروه کنترل مصرف اسید نیکو تنیک باعث کاهش سطوح پلاسمایی مورد نظر شد (</span><span dir="LTR">p<0/001</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">). بررسی داده های وزن رت ها نشان دهنده کاهش 8% وزن گروه های در معرض عصاره بوده است (</span><span dir="LTR">p<0/01</span><span style="font-family:arial,sans-serif;">). </span><br> <span style="font-family:arial,sans-serif;">نتیجه گیری: مقایسه بین گروه کنترل مثبت و گروه های درمان و پیشگیری نشان دهنده خاصیت آنتی هایپر لپیدمیک عصاره آبی چای سبز می باشد. بر اساس این مطالعه، مصرف روزانه چای سبز به صورت دم کرده در کنار رعایت یک رژیم غذایی مطلوب نقش بسزایی در کاهش خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با سطح بالای چربی خون خواهد داشت. </span><br> &nbsp; <strong>Introduction: </strong>Green tea with scientific name <em>Camellia Sciensis</em> is the most popular medicinal herbs in Asia. Epidemiological studies have shown that the derivatives of catechin compounds from green tea have reducing of cholesterol levels in plasma effects. The purpose of this study is evaluation of the effect of green tea water extract on cholesterol levels in rats.<br> <strong>Methods</strong>: 32 rats with 200&plusmn;10 g and 2-4 month properties divided in 4 groups contain A: negative control; B: positive control (nicotinic acid); C: treatment with water extract and D: prevention with water extract. &nbsp;We used Cholesterol-rich foods 2% for preparation of hyperlipidemia conditions. At first D group has been feed with extract and enriched food. B and C groups were feeded by nicotinic acid 25 mg/kg/day and water extract after a significant increase in fat levels at the end of sixth week. Water extract of green tea was produced by extraction with water and ethyl acetate and after the solvent removal, in 100 mg/kg/day with gavage method was fed to animals. The level of cholesterol (Ch), triglyceride (TG), LDL, HDL and weight of animals were measured each week. The results were shown in Mean&plusmn;SEM status. The effect of using the green tea extract on blood cholesterol level was analyzed by ANOVA and Unpaired t-test. P<0.05 was considered as a meaningful level of data.<br> <strong>Results: </strong>In C group, the levels of Ch (P<0.001-33.3%), TG (P<0.001-40.7%), LDL (P<0.001-30.2%) and HDL (P<0.001-40%) were reduced. Data alignment in D group and changes average 10% (P<0.001) in levels of study, indicate the fixing of cholesterol in blood. In positive group control the using of nicotinic acid, reduced the intended levels of plasma (P<0.001). Checking the weight of rats showed reducing of weight in groups that were exposed to extract (P<0.01).<br> <strong>Conclusion: </strong>Comparison of positive control with treatment and prevention groups is indicative of antihyperlipidemia effect of water extract of green tea. Based on this study, consuming of green tea on a daily basis with a proper diet has an effective role in reducing the risk of high blood lipid.<br> &nbsp; چای سبز, کلسترول, عصاره آبی , آنتی هایپر لیپد میک, اسید نیکو تنیک Green tea, cholesterol, water extract, antihyperlipidemia, nicotinic acid. 33 40 http://journal.nkums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-406&slc_lang=fa&sid=1 H Derakhshande حسن درخشنده pharmacy-mashad@yahoo.com 10031947532846009612 10031947532846009612 Yes دانشگاه علوم پزشکی مشهد F Aman Allahi فرجاد امان اللهی 10031947532846009613 10031947532846009613 No دانشگاه علوم پزشکی مشهد